Grupo de Usuarios de Tecnologías Libres

hola amigo quisiera me ayudaran a como cambiarle el nombre a un dispositivo USB en Ubunto

Si te refieres al label del dispositivo necesitas instalar el paquete mtools. Para renombrar el dispositivo:
Donde X es el dispositivo y Y es el número de la partición, generalmente /dev/sdb1.
Nota: esto solo se aplica a sistemas de archivos FAT.

Fuente: https://help.ubuntu.com/community/RenameUSBDrive